문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 뷔슈 드 노엘 (문단 편집) == 개요 == [[프랑스]]식 [[성탄절]] [[케이크]]로, 통나무처럼 생긴 [[초콜릿 케이크]]이다. [[프랑스어]]로 뷔슈는 통나무, 노엘은 [[성탄절]]을 뜻하기 때문에 직역하자면 '성탄절의 통나무'(장작). 그 때문에 겉모양을 통나무처럼 꾸미고,[* 보통 [[케이크]] 겉에 바른 크림 표면을 [[포크]] 등으로 길게 긁어 나뭇결을 연출한다.] 자른 모양이 나이테와 흡사한 [[롤케이크]] 종류가 많으나, 드물게 [[파운드 케이크]] 종류도 보인다. 통나무 모양인 이유는 '[[켈트족]]이 동짓날 악마와 액운을 물리치기 위해 집에서 장작을 태우던 전통에서 유래했다', '장작을 태우면서 1년간 쌓인 액운이나 울분도 태우는 행사에서 유래했다', '내년이 환하게 타오르길 기원하며 장작을 태운 행사에서 유래했다'는 등 여러 추측이 나돌고 있다. 케이크 형태로 처음 만들어낸 것은, 1879년 프랑스 Charabout 제과점이 최초라고 한다. 의외로 대중화가 고급 [[케이크]]치고는 빨리 되었는데 [[제1차 세계대전]] 이전에 [[프랑스]] 빵집에서 [[크리스마스]]이전부터 준비해서 사람들이 먹어왔던 것으로 추정되며, 1950년대 이후부터는 프랑스 전역으로 퍼져나갔다. 초창기에는 케이크 속에 들어가있는 크림도 초콜릿 크림이었으나, 세월이 지나면서 [[슈크림]]이나 일반 [[생크림]]으로 변했다. 케이크같은 식감이 아니라 크림을 먹을 때처럼 부드러우며 크림의 비율에 따라서 식감이 꾸덕하거나 녹아내리거나 하는 차이가 있다. Yule log라고 부르기도 한다. 겉과 속에 모두 [[초콜릿]]이 들어가기 때문에 단것을 싫어하는 사람은 먹기 힘들다. 경우에 따라 [[호랑가시나무]]장식을 곁들이며 슈가파우더를 뿌려 눈을 연출하거나 초콜릿 파우더를 뿌려 초콜릿맛을 강화하는 경우도 있다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기